Gordon Ramsay éppúgy ismert, hogy a világ egyik legjobb szakácsa, mint a rendkívül átható sértéseiről. Egyik legfeledhetetlenebb eszmecseréje a Hell's Kitchen 1. évadának egyik versenyzőjével zajlott. A New Jersey-i Jeff LaPoff nevű pénzügyi menedzser nehezen tudott lépést tartani a műsorral szemben támasztott követelményekkel. Az utolsó csepp a pohárban Ramsay kihívta, hogy elmegy-e. "Akkor fel fogsz lépni? Futni fogsz?"
"Nem, séf. Nem vagyok felmondó" - válaszolta LaPoff, valószínűleg azt gondolva, hogy így kegyességet fog nyerni. Megdöbbenésére Ramsay egy lehúzással vágott vissza, ami még 20 évaddal később is az egyik legvadabb lánya: "Te nem vagy feladó? Hé, te sem vagy egy rohadt szakács!"
A brit vendéglős azonban nem mindig a legnagyobb hang a teremben, mivel valójában több szakácskönyv szerzőjének házastársa. Mint kiderült, Ramsay nem csak a felesége jó külsejébe esett; nagyon jó véleménnyel van a főztjéről is. Az őrült normáit tekintve ez sokat mond.
Gondos koreográfia
Annak ellenére, hogy az elmúlt két évtizedben nagyon nyilvános életet élt, Ramsaynek sikerült a családja és a hírneve közötti kapcsolattartás módja. Igaz, lánya, Matilda 'Tilly' Ramsay már önmagában is híres séfként szerez hírnevet, de még ez is időt és gondos koreográfiát igényelt az apjától.
Ama néhány alkalom egyike, amikor az 55 éves férfi szándékosan bevonta feleségét szórakoztató munkájába, a Hell's Kitchen 7. évadának egyik epizódjában volt. Tana Ramsay feltűnt a versenyzők között olyan álruhában, amely szemüveget és fekete parókát viselt szőke haján. A híresség műsorvezetője részt vett a cselekményben, és azzal kezdte, hogy őt nevezte ki, mint az egyetlen versenyzőt, akinek nem volt korábbi tapasztalata étteremben.
A kidolgozott előadás részeként megkérdezte tőle, mivel foglalkozik. – Anya vagyok, de szakácskönyv-szerző vagyok. Ez némi óvatos reakciót váltott ki a többi szakács részéről, mivel Ramsay megkérte, hogy mutassa be az ételét.
Tanának biztosan van 'It'
Tana feljebb lépett, és megfelelően leleplezte az ételét, amire Ramsay tipikus módon reagált – igaz, ezúttal karakteresen. – Azon kívül, hogy baba hányásnak néz ki, mi az? kérdezte. Elmondta neki, hogy elkészítette a borjúkagylót, és a férfi elment megkóstolni. Először megfordult, mintha azt sugallná, hogy teljesen undorodik, de aztán nekilátott, hogy visszajelzésével sokkolja a többi versenyzőt.
"Ó, Istenem, figyelj rám. Ez az étel finom volt" - mondta. – Meg vagyok döbbenve. Lehet, hogy kissé unalmasnak és unalmasnak tűnik – kicsit olyan, mint te –, de jól sikerült! Ezután melegen megölelte, ami mindenki mást sokkolt a műsorban, mivel nem illik melegen és személyesen lenni a versenyzőkkel. A pár még tovább vitte, amikor szenvedélyes csókba keveredtek, mire Tana végül levette az álcáját, hogy felfedje, ki is ő.
"A lényeg, amit arra próbáltam kifejteni, hogy nem adom kétségbe, mennyi tapasztalatod van" - mondta Ramsay védenceinek. "Engem az érdekel, hogy kinél van a varázslat? Biztosan megvan!"
Nagy családot akartam
Gordon és Tana 18 évesen ismerkedtek meg, és a híres londoni Le Pont de la Touron dolgoztak. Leendő férje az étterem főszakácsának barátja volt, és a dolgok elég gyorsan beindultak közöttük. Körülbelül négy évvel később, 1996 decemberében házasodtak össze.
Kezdettől fogva mindketten tudták, hogy nagy családot szeretnének, és azóta is hűek maradtak ehhez a vágyhoz. Öt közös gyermekük van. Megan Jane az elsőszülöttük, 1998 májusától. Születése után Tana feladta tanári munkáját, és inkább a családja felnevelésére, valamint szakácskönyveinek megírására koncentrált. Holly és Jack ikrek 2000 újév napján születtek. A következő év novemberében Tilly megérkezett.
Míg Tana élvezi a főzést, ez inkább kötelessége felé, mint veleszületett szenvedély, ahogyan a férje számára. "Élvezem. [De] az ételem nem finom" - mondta még 2008-ban a The Scotland Heraldnak. "Arról van szó, hogy megetetni négy éhes gyereket, és van valami a hűtőben, ha Gordon váratlanul hazajön, vagy a barátai bemennek."
