Az évek során az Élelmiszerhálózatnak sikerült minden élelmiszer hivatalos csatornájává válnia. Akár meg szeretné tanulni, hogyan kell ínyenc ételeket készíteni, akár meg akarja ismerni a környék legjobb éttermeit, a Food Network mindent megtesz.
Ezen kívül a hálózat olyan műsorokkal büszkélkedhet, amelyek nyíltan hirdetik a versenyt a mai legtapaszt altabb szakácsok között. Valójában a Food Network szórakoztató és informatív programokkal rendelkezik. Nem csoda, hogy továbbra is erősen követik a nézőket szerte a világon.
A Food Networknek azonban a múltban történt néhány szerencsétlensége is. Nézze meg ezeket a dolgokat, amelyeket valószínűleg nem kellene tudnia:
15 Az „Restaurant Stakeout” hívások átküldését tárolja a szerverek számára
A műsor által közzétett casting felhívásban az szerepelt, hogy „férfit vagy nőt keresnek pincért játszani a BBQ étteremben”. A leírásban ez is szerepel: „Színészt vagy színésznőt keresek pincért vagy pincérnőt játszani Somerville-ben, NJ-ben. A kötelezettségvállalás egy-három napos forgatás. 120 USD/nap.”
14 „Restaurant Stakeout” színpadi dráma a Mount Ivy kávézóban
A Reality Blurred szerint a Mount Ivy Café tulajdonosa, Lucia Ivezaj kifejtette: „Sok drámát akartak, és sajnos nálunk nincs dráma. Ezért elkészítették saját drámájukat.” Azt is kijelentette, hogy „szórakoztak vele”, és hozzátette: „Állítólag hat héttel később jól nézünk ki.”
13 A darabolt epizód csak egy óra hosszú lehet, de akár 14 órát vesz igénybe a filmezés
Az olyan nézők számára, mint mi, a Food Network műsorai olyan gyorsan elmúlhatnak. A színfalak mögött azonban a dolgok sokkal lassabban történnek. Valójában a szereplők és a stáb gyakran napi 12-14 órát dolgoznak egy epizód forgatásán. A korábbi „Chopped” versenyző, Kathy Fang elmondta Delishnek, hogy a versenyzőknek hajnali 5:45-ig be kell jelentkezniük. Aztán este 8 és 21 óra között folytatják a forgatást.
12 A Texas Műszaki Egyetem kutatói legalább 460 „rossz élelmiszerkezelési eseményt” jegyeztek fel a Food Network műsoraiból
A megállapítások szerint „Az eredmények nem voltak túl kellemesek a 118 pozitív élelmiszer-biztonsági intézkedés és a 460 rossz élelmiszer-kezelési incidens miatt. A legszembetűnőbb bűnösök között szerepelt a gyümölcsök, zöldségek és fűszernövények nem megfelelő mosása és általában a kézmosás hiánya.” Számos „negatív viselkedést” is megfigyeltek, beleértve a „hőmérő használatának elmulasztását, az élelmiszerek padlóról történő felhasználását, a romlandó termékek hűtésének elmulasztását…” A lista folytatódik.
11 A „Chapped”-en 15 percet kell várni a kosár kinyitása előtt
Ahogyan Fang felidézte az interjú során: „Valóban felkeltik a várakozást. Körülbelül 15 percig álltunk a kosár előtt, mielőtt kinyithattuk volna. Azt kérdeztem tőle: „Vannak lyukak a kosárban, amin kinézhetek?” Emiatt végül különböző forgatókönyveket futott be a fejében. Így emlékezett vissza: „Ha valamit párolnom kell, elég meleg lesz a sütő? Mi van, ha nem találom a szükséges összetevőket?”
10 A „A konyhában” az ételeket gyakran felcserélik a főtt megfelelőikre
Gondolkodtál már azon, hogy miért nem tart olyan sokáig párolni valamit a „The Kitchen”-en? Nos, ez azért van, mert azt az ételt, amelyen a sztárok elkezdtek dolgozni, lecserélik egy kész változatra. Ezt a show árnyékkonyhájában készítik el. Ahogy a kulináris gyártásért felelős vezető alelnök, Susan Stockton elmondta a Pittsburgh Tribnek: „Nem akarjuk, hogy a tévéstábnak három órát kelljen állnia, és várnia kell, hogy az osso bucco megsüljön.”
9 A stáb visszautasíthatja a sztárok ételeit
Vannak esetek, amikor a forgatócsoport úgy gondolja, hogy egy étel túl bonyolult a műsorhoz. Ilyen esetekben a recept elutasítását választják. Ahogy Ashley Archer, az „Alex's Day Off” kulináris producere elmondta a Pittsburgh Tribnek: „El kellett mondanom Alex Guarnaschelli séfnek („Alex's Day Off”), hogy nem tudja elkészíteni a csokis crostata-t – amolyan olasz csokis pite-t. készülni akart. Egyszerűen túl sok összetevője volt egy 30 perces műsorhoz.”
8 Ina Garten nem néz főzőműsorokat, még a sajátját sem
Garten egyszer azt mondta a People-nek: „Soha nem nézek főzőműsorokat, az enyémet biztosan nem. Nem esély. Soha nem csinálnék még egy műsort. Azt hiszem, szörnyű vagyok!” Közben később hozzátette: „Örülök, hogy másoknak is tetszik, csak ennyit mondhatok.” Garten a Food Network egyik alappillére, és készek vagyunk arra, hogy még néhány évig jelen legyen.
7 Giadának állítólag van egy „kidobóvödöre”, hogy kiköpje az ételt az étkezések között
Vannak olyan állítások, hogy Giada De Laurentiis nem igazán eszik, amit elkészít. Egy forrás azt mondta a Page Six-nek, hogy De Laurentiis kiköpi egy „lerakó vödörbe, amelyet a vágás pillanatában kihoznak”. A sztár képviselője, Stephen Huvane vitatta ezeket az állításokat, mondván: „Nem mindig eszik és nyel le minden alkalommal, mivel néha hat-tíz felvételt tudnak csinálni három epizóddal naponta, és ez olyan lenne, mintha napi hat-nyolcszor enne."
6 Az „Iron Chef America” című filmben a versenyzők könnyen kitalálhatják a titkos összetevőt, mielőtt felfednék
A mai napon a Reality Blurred munkatársa, Andy Dehnart elárulta: „A séfeket nem lepte meg teljesen a titkos összetevő, mert előzetesen megadtak nekik néhány lehetőséget. És a kihívás napján valószínűleg kitalálják, hogy melyik bevásárlólista alapján melyik összetevőt vásárolták nekik.”
5 Emeril kezdetben azt mondta, hogy „Bam”, hogy ébren tartsa a csapatot
Ahogyan Allen Salkin újságíró „From Scratch: Inside the Food Network” című könyvében felfedte: „Emeril először az operatőrök ébren tartásának szükségessége miatt ihletett, miközben hozzávalókat adott hozzá az ételekhez – „Bam!”.” Lagasse azt is elmagyarázta Eaternek: „Az éttermi programom miatt napi nyolc műsort forgattunk”, és „miután megebédeltünk, az emberek kezdtek egy kicsit elaludni."
4 Mindig van valaki, aki a Food Network sztárjának fülébe beszél
A „Cooking for Real” sztárja, Sunny Anderson egyszer azt mondta a Pittsburgh Tribnek: „A Food Network stúdiókörnyezetben az a nagyszerű, hogy van egy csapat, ahol ha hiányzik egy hozzávaló a rohanásból, vagy elfelejtem, mennyi időm van hátra, egy gyengéd hang cseng a fülemben, hogy a pályán tartsam.”
3 A „Cupcake Wars” versenyzői hónapokkal a forgatás előtt megtudják az összetevőket
U/Sallymoustacheride Redditen megjelent bejegyzése szerint „Egy olyan pékségnél dolgoztam, amely a CupCake Wars-on volt, és megnyerte azt. A műsor előfeltétele, hogy meglepje a pékeket néhány, leggyakrabban furcsa alapanyaggal, és megnézze, miből is készülnek. A valóságban néhány hónappal a bemutató előtt megtudtuk az összetevőket. Ha nem tudtuk volna, kétségtelen, hogy veszítettünk volna.”
2 Az „Iron Chef America” kihívói korábban választják ellenfeleiket, mint gondolnád
Dehnart a Todaynek elmondta: „A mérkőzéseket is előre megtervezzük, a kihívók hetekkel korábban választják ki ellenfeleiket. Mindez lehetővé teszi a termelők számára, hogy a megfelelő hozzávalókat rendeljék meg, amelyeket a szakácsok a titkos hozzávalóból készítenek ételeikhez, de ez a műsort is kevésbé kihívóvá teszi, mint ahogy a tévében megjelenik.”
1 Giada és Bobby Flay összevesztek, miután elveszítették az „Iron Chef America”-t
A „Beyond the Plate” podcastban De Laurentiis elárulta: „Vesztettünk, és szerinte ez vicces volt. Nem tartotta nagy bajnak, hogy elvesztettük. Nyolc hónapig nem beszéltem vele, nyolc hónapig! Én nem. Semmi. Csend." Később hozzátette: "Nem azt mondta, hogy 'Hé, sajnálom, hogy veszítettünk", vagy "Hé, tudod, hogy újra megtesszük." Semmi." Szerencsére újra barátok lettek.
